Merlot ,Syrah, Tempranillo y Cabernet Sauvignon, procedentes exclusivamente de lo más selecto de nuestros viñedos del Cortijo de Torrecera, recogidas en vendimia nocturna.
Una tradición familiar de Bodegueros desde 1730
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Bodega
Descubre una bodega singular situada en la región vinícola más antigua de Occidente.
Más Información-
UVA
CRIANZA
14 meses en barrica de roble francés y 30 meses en botella antes de su comercialización. Este vino tendrá una evolución muy longeva.
REFERENCIAS
Vino servido en la Cena de Entrega de Premios de la REAL ACADEMIA DE GASTRONOMÍA celebrada en el Restaurante del Teatro Real de Madrid el 14 de Noviembre de 2,013
Medalla de Oro y premio especial al mejor vino de su clase en los premios Mezquita 2014 -
UVA
Merlot 60%, Syrah 40% prodedentes exclusivamente de nuestro viñedo del Cortijo de Torrecera, recogidas en vendimia nocturna.
CRIANZA
14 meses en barrica nueva de roble francés y 22 meses en botella antes de su comercialización. Este vino tendrá largos años de evolución.
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UVA
Tempranillo, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon, procedentes
exclusivamente de nuestro viñedo del Cortijo de Torrecera, recogidas en vendimia nocturna.CRIANZA
Criado en barricas de roble francés durante 12 meses y madurado en botella en la bodega durante otros 12 meses antes de su comercialización. Este vino tendrá una larga evolución positiva si se almacena adecuadamente.
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UVA
Tempranillo, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon procedentes exclusivamente de nuestro viñedo del Cortijo de Torrecera, recogidas en vendimia nocturna.
CRIANZA
6 meses en barrica de roble francés y 6 meses en botella antes de su comercialización. Este vino seguirá durante años una evolución positiva si se almacena adecuadamente.
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UVA
Tempranillo, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon, procedentes exclusivamente de nuestro viñedo del Cortijo de Torrecera, recogidas en vendimia nocturna.
CRIANZA
14 meses en barrica de roble francés y 22 meses en botella antes de su comercialización.
Evolucionará positivamente durante un largo periodo.
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UVA
Chardonnay procedente exclusivamente de nuestro viñedo del Cortijo de Torrecera, recogidas en vendimia nocturna.
CRIANZA
Fermentado y criado con sus lías durante cuatro meses en barrica de roble francés de suave tostado.
Madurado en botella durante tres meses antes de su comercialización.
Este vino evolucionará positivamente durante años.
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UVA
Chardonnay procedente exclusivamente de nuestro viñedo del Cortijo de Torrecera, recogidas en vendimia nocturna.
CRIANZA
Vino fermentado y criado con sus lías. Tres meses de maduración botella antes de su comercialización.
Vino de excelente conservación durante varios años.REFERENCIAS
Este vino fue servido en la Cena de Entrega de Premios de la REAL ACADEMIA DE GASTRONOMÍA celebrada en el TEATRO REAL de Madrid el 14 de Noviembre de 2013.
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UVA
Tempranillo, Syrah y Merlot,procedentes exclusivamente de nuestro viñedo del Cortijo de Torrecera, recogidas en vendimia nocturna.
CRIANZA
Cada variedad se cosecha separadamente en su momento óptimo de maduración.
Solo el mosto que drena naturalmente, sin presión, se emplea en este rosado, para limitar el color que toma de los hollejos a un ligero tono rosado.
Fermentado durante 20 días a 15ºC. y criado en sus lías hasta el embotellado. -
UVA
100% Chardonnay procedente exclusivamente de nuestro viñedo del Cortijo de Torrecera, recogidas en vendimia nocturna.
CRIANZA
Vendimia seleccionada utilizando gas inerte. Maceración prefermentativa a 8ºC durante 24 horas ( mosto y hollejos ) en depósito inertizado con CO2 antes del prensado en frío. Fermentado con levaduras seleccionadas a 17ºC durante 16 días.
Segunda fermentación en botella siguiendo el Método Tradicional Champegnois durante 9 meses.
Enoturismo
Experiencias únicas para amantes del vino y la naturaleza
Escenario único, situado a doce minutos de Jerez y del aeropuerto, y en el que podrás disfrutar de una experiencia exclusiva y original en un marco privilegiado rodeado de viñedos.
Eventos excepcionales
En la Bodega Miguel Domecq Finca Torrecera reúne varios espacios donde podrá realizar su evento en un marco histórico y singular Un lugar lleno de encanto, que incluye todos los detalles para que una celebración sea sorprendente.
