Estuche Blanco Fermentado Barrica

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“Estuche especial con (2x) Alhocen Chardonnay Fermentado en Barrica. En Miguel Domecq te sorprendemos con este exquisito vino blanco Alhocen Chardonnay fermentado en barricas nuevas de roble francés. Procedente de nuestros viñedos propios del Cortijo de Torrecera. Déjate conquistar por los aromas de barrica bien equilibrados de este vino.”

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Estuche Alhocen Chardonnay Fermentado en Barrica de la Tierra de Cádiz

La elaboración del vino Alhocen Chardonnay Barrica ha sido cuidada personalmente por nuestros expertos bodegueros. Nace de los mejores racimos de la variedad Chardonnay de nuestro Cortijo de Torrecera. Característico por su proceso de elaboración, fermentado y criado en barricas nuevas de roble francés para equilibrar los aromas de uva y madera. Es un vino excepcionalmente afrutado y delicado.

Información adicional

Peso 6 kg
Categoría

Vino blanco

Indicación Geográfica Protegida

IGP Tierra de Cádiz

Variedad de uva

100% Chardonnay

Porcentaje alcohólico

13 %

Vendimia

Nocturna

Vinificación

Se realiza prensado suave utilizando gas inerte para conservar las características varietales.

Crianza

Fermentado en barricas 100 % de roble francés seleccionadas durante 16 días y criado sobre sus lías con batonage frecuentes durante 6 meses. Se conserva con sus lías finas hasta los días previos al embotellado.

Color

Excelente color amarillo pajizo y reflejos verdosos

Nariz

Aromas varietales clásicos de Chardonnay como cítricos, y orejones de frutas de hueso como albaricoque y melocotón.

Paladar

En boca muy suave y goloso, con acidez bien compensada, muy redondo y largo, con aromas de barrica muy bien integrada. Ciertos tonos cítricos (corteza de naranja y pomelo) y recuerdos de mango

Suelo

Tierra Albariza. Caliza rica en carbonato de calcio, arcilla y sílice.

Clima

El viñedo se encuentra en la zona más meridional de Europa. La cercanía del Océano Atlántico hace que el clima sea templado, con inviernos no muy fríos y húmedos, y veranos no muy calurosos refrescados por las noches por la húmeda bisa marina.

Maridaje

Marida con pescados y postres dulces como tartas

Alergénicos

Puede contener sulfitos

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