Nuestros vinos tintos de Cádiz

Los vinos tintos de la tierra de Cádiz vienen pisando fuerte. Se han convertido en unos de los mejores vinos de España y están reglamentados por la IGP de Cádiz (Indicación Geográfica Protegida) desde 2005, a la que se han unido 15 municipios.
El clima predominante en la provincia gaditana, junto con la calidad de las tierras donde crece la materia prima; y el mimo y sabiduría con el que se trata a las diferentes variedades de uva, han posibilitado la elaboración de unos vinos andaluces que van mejorando su reputación año tras año.
 
Tipos de uva y crianza de nuestros vinos tintos de la Tierra de Cádiz
 
Para elaborar los mejores vinos tintos de Cádiz se utilizan distintos tipos de uva. Estas crecen en unos terrenos calizos de excelente calidad y como consecuencia, estos vinos tintos producidos en Andalucía, tienen una calidad excelente.
Los vinos de nuestra bodega están elaborados con uvas de primera calidad. La mayoría de las utilizadas en la producción de estos vinos son variedades francesas: Tempranillo, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon; y también la variedad autóctona de Cádiz conocida como Tintilla de Rota, que estuvo a punto de desaparecer pero no lo hizo gracias a los esfuerzos de algunos viticultores de la zona.
Los frutos se cultivan en nuestros viñedos de Torrecera y se recogen en vendimia nocturna para evitar la fermentación temprana.
El vino que dan las uvas se somete a la crianza en barricas de roble francés. Estas se encargarán de aportar aromas al vino, además de equilibrarlo y envejecerlo.
El resultado de este proceso de elaboración y crianza son unos vinos producidos con uvas de calidad superior, que han crecido en un suelo con magníficas propiedades; y cuyo proceso de elaboración y producción ha sido muy vigilado y cuidado para que el producto final sea excelente.
 
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Una variedad de vinos que destaca por su exquisito sabor, aromas y por el trato que ha recibido el vino durante todo el proceso de elaboración. Del mejor suelo, a las mejores botas de crianza, pasando por la vendimia a cargo de manos expertas que, con mimo y cariño, han ido cuidando cada detalle de las diferentes etapas por las que pasa nuestro vino.
Este vino tinto es ideal para maridar con carnes rojas, ya qu, hechas a la brasa o al carbón, ambos productos se complementarán hasta engrandecerse. Además, el queso o las pastas acompañadas de salsa boloñesa, de queso o setas, son alimentos perfectos con los que maridar el vino tinto y disfrutar de una explosión de sabor.
Tanto si quieres regalar vinos y marcar la diferencia, como si prefieres disfrutarlos tú, nuestra tienda online está a tu disposición. Además, comprar en ella es muy sencillo. De lo único que tienes que encargarte es de elegir los vinos que quieres disfrutar, nosotros nos ocupamos de que lleguen a tu casa en las mejores condiciones.