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Estuche Alhocen Selección Personal de la Tierra de Cádiz
Alhocen Selección Personal procede de una depurada selección de racimos de nuestro Cortijo de Torrecera. Ha sido criado en barricas nuevas de roble francés para equilibrar los aromas de la uva y madera. Las variedades Merlot, Sauvignon y Tempranillo han sido ensambladas armoniosamente y ha reposado en madera hasta su punto de madurez. Su intenso color lo hace especialmente elegante. El resultado es un vino excepcional, bien estructurado y de innegable personalidad.
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Estuche Selección Personal
ESTUCHE REGALO
Estuche especial con (2x) botellas de Alhocen Selección Personal. La gama Alhocen nos ofrece este exquisito vino tinto procedente de vendimia nocturna. En boca tiene una evolución muy compleja con matices frutales bien integrados con los aromas de la madera de roble francés donde realiza su crianza.
68,99 € IVA incl.
Catálogo/Tipo:
Vino Tinto
Variedad de Uva:
Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Tintilla de Rota
Viñedo:
Cepas conducidas en doble cordón con edades entre 5 – 20 años, con exposición suroeste y noroeste, con altitudes medias de 50 y 110 m, respectivamente.
Denominación:
IGP Vino de la Tierra de Cádiz
Cosecha:
2018
Alcohol (% vol.):
14.5% Vol.
Proceso de vinificación:
Vendimia manual nocturna. Maceración prefermentiva a 10ºC durante 2 días y fermentación alcohólica en inox. a temperatura de 22-24 ºC para favorecer mayor extracción de carga polifenólica. Posteriormente, crianza de 12 meses en barricas de roble francés nuevas y seminuevas.
Notas de cata:
Color rojo picota intenso y brillante con ribetes violáceos. Paleta aromática amplia de fruta roja madura, casi acompotada, especias, notas balsámicas profundas y torrefactas. En boca resulta intenso, con una entrada opulenta y elegante, dominada por una sensación tánica muy pulida, acompañada de buena acidez. Un tinto repleto de energía que no ha sido somete a ningún tipo de tratamiento de estabilización o filtración previo al embotellado, con gran capacidad de envejecimiento.
Maridaje recomendado:
Embutidos ibéricos, arroces con verduras o mariscos, cremas y sopas, además de todo tipo de carnes rojas y de monte.
Características del suelo:
Suelos calizos de albariza compacta, tipo tosca cerrada.
Características climáticas:
Clima mediterráneo típico de influencia atlántica con veranos cálidos y secos e inviernos húmedos y templados; la brisa del Océano Atlántico aporta frescura y es el origen de la mayor parte de precipitaciones.
Alérgenos:
Puede contener sulfitos
| Peso | 6 kg |
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