Elaborado con uvas Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot para ofrecernos un vino excepcional que ha sido criado doce meses en barricas de roble francés y permanecido al menos 22 meses en botella. Tras una oxigenación en la apertura de la botella, se perciben notas de chocolate amargo y recuerdos muy balsámicos. Es perfecto para acompañar guisos tradicionales y tartares crudos.
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Entrechuelos Premium
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“Nuestro vino Entrechuelos Premium es un vino con mucha personalidad, que sorprende por sus sabores. Producido y elaborado con vendimia nocturna en nuestro Cortijo de Torrecera.”
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Entrechuelos Premium de la Tierra de Cádiz
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Categoría | Tinto |
| Indicación Geográfica Protegida | IGP Tierra de Cádiz |
| Variedad de uva | Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Clima | El viñedo se encuentra en la zona más meridional de Europa. La cercanía del Océano Atlántico hace que el clima sea templado, con inviernos no muy fríos y húmedos, y veranos no muy calurosos refrescados por las noches por la húmeda brisa marina. |
| Suelo | El viñedo se encuentra en la zona más meridional de Europa. La cercanía del Océano Atlántico hace que el clima sea templado, con inviernos no muy fríos y húmedos, y veranos no muy calurosos refrescados por las noches por la húmeda brisa marina. |
| Vendimia | Nocturna |
| Vinificación | Maceración pre fermentativa a 10º C durante 5 días. Fermentado a 24 – 28 º C durante 10 días |
| Crianza | Crianza en barricas de roble francés de bosques elegidos durante 12 meses y posterior crianza de 22 meses en botella antes de salir al mercado. |
| Color | Color rojo rubí intenso, de alta capa y vivos colores. |
| Nariz | Intensos aromas a frutillos rojos maduros y notas muy balsámicas, suaves aromas a canela y cacao, con leve perfil de vainilla. |
| Paladar | Aparecen taninos dulces, es amplio, glicérico y con mucho volumen. |
| Maridaje | Marida con guisos tradicionales y tartares |
| Alérgenos | Puede contener sulfitos |
| Porcentaje alcohólico | 14.5% |
