Alhocen Selección Personal: Vino Tinto de la Tierra de Cádiz

Nuestro vino tino Alhocen Selección Personal es elaborado con una cuidada selección de uvas Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Tintilla de Rota, cultivadas en la Tierra Albariza, una de las zonas vinícolas más privilegiadas del sur de España. Su proceso de vinificación comienza con una vendimia nocturna para preservar la frescura y calidad de la uva.

Este vino pasa por una crianza en barricas de roble francés durante 12 meses, lo que le otorga una estructura elegante, notas balsámicas y aromas tostados. Su color rojo picota intenso y su evolución compleja en boca lo convierten en un vino ideal para maridar con carnes rojas y postres de chocolate.

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Si buscas un vino tinto Alhocen Selección Personal, estás eligiendo una opción de excelente calidad que refleja lo mejor del terroir de la Tierra de Cádiz. Este vino destaca por su elegancia y complejidad, con matices frutales bien integrados con los aromas de la madera de roble francés.

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¿Cómo es nuestro vino Alhocen Selección Personal?

Un vino como este es el resultado de una vinificación cuidadosa y artesanal, donde se seleccionan las mejores uvas de variedades como Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y la autóctona Tintilla de Rota.

Este vino tinto es conocido por su evolución compleja en boca, con una integración perfecta entre los sabores frutales y los aromas de la madera de roble francés. Su crianza en barricas seleccionadas le otorga un toque balsámico y especiado que lo hace único. Además, su vendimia nocturna y el clima templado de la región de Cádiz aportan una frescura inconfundible a cada botella.

Si buscas un vino tinto con una madurez equilibrada y un final frutal, es la elección perfecta.

Estuche Selección Personal

68,99 € IVA incl.

Catálogo/Tipo:

Vino Tinto

Variedad de Uva:

Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Tintilla de Rota

Viñedo:

Cepas conducidas en doble cordón con edades entre 5 – 20 años, con exposición suroeste y noroeste, con altitudes medias de 50 y 110 m, respectivamente.

Denominación:

IGP Vino de la Tierra de Cádiz

Cosecha:

2018

Alcohol (% vol.):

14.5% Vol.

Proceso de vinificación:

Vendimia manual nocturna. Maceración prefermentiva a 10ºC durante 2 días y fermentación alcohólica en inox. a temperatura de 22-24 ºC para favorecer mayor extracción de carga polifenólica. Posteriormente, crianza de 12 meses en barricas de roble francés nuevas y seminuevas.

Notas de cata:

Color rojo picota intenso y brillante con ribetes violáceos. Paleta aromática amplia de fruta roja madura, casi acompotada, especias, notas balsámicas profundas y torrefactas. En boca resulta intenso, con una entrada opulenta y elegante, dominada por una sensación tánica muy pulida, acompañada de buena acidez. Un tinto repleto de energía que no ha sido somete a ningún tipo de tratamiento de estabilización o filtración previo al embotellado, con gran capacidad de envejecimiento.

Maridaje recomendado:

Embutidos ibéricos, arroces con verduras o mariscos, cremas y sopas, además de todo tipo de carnes rojas y de monte.

Características del suelo:

Suelos calizos de albariza compacta, tipo tosca cerrada.

Características climáticas:

Clima mediterráneo típico de influencia atlántica con veranos cálidos y secos e inviernos húmedos y templados; la brisa del Océano Atlántico aporta frescura y es el origen de la mayor parte de precipitaciones.

Alérgenos:

Puede contener sulfitos

Peso	1 kg

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