Levadura y la fermentación del vino

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En el complejo proceso de la elaboración del vino cada detalle es decisivo. La levadura es la protagonista de la fermentación del vino, una de las primeras y más importantes partes en la producción. Hoy queremos introducirnos en las fascinantes cualidades y tipologías...
Cómo hacer una bodega en casa

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Si eres un verdadero amante del vino como nosotros, te habrás cuestionado cómo hacer una bodega en casa en más de una ocasión. Quizás te pueda parecer algo desorbitado o fuera de tu alcance, pero nada más lejos de la realidad. Tener una bodega en casa es posible, pero...
Posos del vino: todo lo que debes saber

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Es muy probable que al descorchar alguna botella de vino hayas encontrado posos del vino en el fondo de tu copa. Se tratan de pequeñas partículas más oscuras, pero no te preocupes, tu vino no está en mal estado. En este artículo aprenderás a identificar qué son, sus...