OFERTA DE VERANO 15% DE DESCUENTO (*I.V.A. incluido)
“Nuestro Entrechuelos Brut Talayón es nuestro vino espumoso 100% Chardonnay. Elaborado por el método tradicional, un vino espumoso equilibrado y táctil elaborado en su totalidad en nuestro Cortijo de Torrecera.”
En Miguel Domecq cultivamos las mismas uvas que en el norte de Francia para ofrecerte un vino espumoso de la Tierra de Cádiz. La amplia experiencia de la familia Domecq da como resultado un vino fresco, intenso y delicado con la personalidad que ofrecen las tierras Albarizas del Marco de Jerez. Este vino blanco espumoso Entrechuelos es característico por sus vivas y finas burbujas.
Información adicional
Peso
1 kg
Categoría
Espumoso
Indicación Geográfica Protegida
IGP Tierra de Cádiz
Variedad de uva
100% Chardonnay
Porcentaje alcohólico
13%
Vendimia
Nocturna
Vinificación
Se realiza un prensado suave usado gas inerte para conservar las características.
Crianza
Maceración antes de la fermentación a 8º C durante 24 horas en tanques inertizados con CO2 antes de prensado en frío. Fermentación 17º durante 16 días.
Segunda fermentación en botella siguiendo el Método Tradicional Champegnois durante 9-10 meses.
Color
Amarillo con reflejos verdosos
Nariz
Fino fresco y afrutado, aromas a frutas de carne blanca, cítricos y flores blancas
Paladar
Predominio del frescor, con gran redondez y un final largo sobre aromas frutales y notas salinas características de los vinos blancos de esta tierra.
Suelo
Tierra Albariza. Caliza rica en carbonato de calcio, arcilla y sílice.
Clima
El viñedo se encuentra en la zona más meridional de Europa. La cercanía del Océano Atlántico hace que el clima sea templado, con inviernos no muy fríos y húmedos, y veranos no muy calurosos refrescados por las noches por la húmeda bisa marina.
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