Tempranillo, Syrah y Merlot,procedentes exclusivamente de nuestro viñedo del Cortijo de Torrecera, recogidas en vendimia nocturna.

Cada variedad se cosecha separadamente en su momento óptimo de maduración.
Solo el mosto que drena naturalmente, sin presión, se emplea en este rosado, para limitar el color que toma de los hollejos a un ligero tono rosado.
Fermentado durante 20 días a 15ºC. y criado en sus lías hasta el embotellado.