Torre de Ceres Tintilla de Rota

25,00 

CAJA 6 UDS.

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“De la uva más autóctona de la comarca de Cádiz obtenemos este exquisito vino Torre de Ceres Tintilla de Rota. Un vino tinto de alta calidad producido en su totalidad en nuestra finca.”

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Torre de Ceres Tintilla de Rota de la Tierra de Cádiz

Elaborado con la uva Tintilla de Rota, un vino de edición limitada producido en 2018 en nuestro Cortijo de Torrecera. Su vendimia nocturna de 2017 fue una añada templada con un verano marcado por predominantes vientos de poniente. Es un vino muy singular con unos toques mediterráneos que exaltan el paladar cuando lo tomamos con carnes rojas.

Información adicional

Peso 1 kg
Categoría

Vino Tinto

Indicación Geográfica Protegida

IGP Tierra de Cádiz

Variedad de uva

Uva Tintilla de Rota

Porcentaje alcohólico

14.5%

Vendimia

Nocturna

Vinificación

Fermentación con levaduras autóctonas

Crianza

Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses

Color

Color rojo picota

Nariz

Balsámico, expresivo y profundo. Destaca la fruta roja, con toques mediterráneos como el romero y el tomillo.

Paladar

Fondo de tiza que recuerda a la albariza.

Suelo

Tierra Albariza. Caliza rica en carbonato de calcio, arcilla y sílice.

Clima

El viñedo se encuentra en la zona más meridional de Europa. La cercanía del Océano Atlántico hace que el clima sea templado, con inviernos no muy fríos y húmedos, y veranos no muy calurosos refrescados por las noches por la húmeda bisa marina.

Maridaje

Marida con carnes rojas y postres de chocolate

Alergénicos

Puede contener sulfitos

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