¡Consigue un 12% de descuento en tu primera compra!
Únete a nuestra newsletter y permanece al tanto de todas las noticias, novedades y ofertas sobre nuestros vinos.
Estuche Torre de Ceres de la Tierra de Cádiz
Elaborado con la uva Tintilla de Rota, un vino de edición limitada producido en nuestro Cortijo de Torrecera. Su vendimia nocturna fue una añada templada con un verano marcado por predominantes vientos de poniente. Es un vino muy singular con unos toques mediterráneos que exaltan el paladar cuando lo tomamos con carnes rojas.
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
También te recomendamos…
Estuche Torre de Ceres Tintilla de Rota
ESTUCHE ESPECIAL
Estuche especial con (3x) botellas de Torre de Ceres Tintilla de Rota. De la uva más autóctona de la comarca de Cádiz obtenemos este exquisito vino Torre de Ceres Tintilla de Rota. Un vino tinto de alta calidad producido en su totalidad en nuestra finca.
108,22 € IVA incl.
Catálogo/Tipo:
Vino Blanco
Variedad de Uva:
100% Tintilla de Rota
Viñedo:
Parcela con cepas de 5-10 años conducida en doble cordón dispuestan en orientación este-oeste con exposición sur y 80 metros de altitud media.
Denominación:
IGP Vino de la Tierra de Cádiz
Cosecha:
2022
Alcohol (% vol.):
14.5% Vol.
Proceso de vinificación:
Uva recogida durante la noche en cajas de 15 Kilos y posterior selección en mesa. Encubado directo en depósito de acero donde realiza fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Posteriormente se pasa a barricas de roble francés de 225 y 500 litros donde realiza una crianza de 10 meses. Este vino no se somete a ningún tipo de tratamiento de estabilización o filtración previo al embotellado.
Notas de cata:
Intenso color rojo picota de capa alta. En nariz es muy expresivo, con notas balsámicas profundas, también aromas especiados conjugados con fruta roja y negra además de aromas de monte bajo mediterráneo. Un leve matiz de salazón y violetas resultan claves para definir su identidad. En boca resulta vivo, potente, con una entrada explosiva y afilada, donde destaca una sensación tanino aterciopelada y un fondo de tiza ligeramente salino que nos habla del suelo. Un vino tinto de terroir; un vino de Cádiz para el mundo.
Maridaje recomendado:
Perfecto maridaje con encurtidos, salazones y platos especiados o ahumados. También resulta ideal para un steak tartar, mero, raya o pulpo a la brasa.
Características del suelo:
Suelos calizos de albariza compacta, tipo tosca cerrada.
Características climáticas:
Clima mediterráneo típico de influencia atlántica con veranos cálidos y secos e inviernos húmedos y templados; la brisa del Océano Atlántico aporta frescura y es el origen de la mayor parte de precipitaciones.
Alérgenos:
Puede contener sulfitos
| Peso | 6 kg |
|---|
Valoraciones
No hay valoraciones aún.